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  • 不忘初心 方得市场
    ——记江西省万载县返乡创业农民工辛增平
     来源:中国劳动保障报  作者:丽娟  日期:2018-11-21
    [导读]谈起未来的发展,辛增平表示,要让更多人吃上安全、放心的健康食品,未来5年内新宝笼将积极争取政府政策扶持和资金支持,继续扩大规模和产量,争取带动更多的人就业,布局全省市场,实现销售额突破5000万元,让健康良心食品进入千家万户。

      1978年出生的辛增平是江西万载县康乐镇人,青年时期在外务工十年,在食品行业积累了丰富的制作与销售经验。结婚生子后,为照顾家庭,他决定返乡创业,凭借“小饺子”成就了自己的“大梦想”。在创业的路上,他始终坚信,只要做良心食品、放心食品,自己的创业项目一定会有光明的前景。


     

      小小摊位有了一席之地

      2008年,经过市场考察,辛增平意识到家乡人民对饺子的需求较大,而本地又缺乏一家自主生产饺子的企业,平时都要靠从外地调入来满足市场的需求。他看准这个机会,拿出仅有的1.2万元积蓄,开始进军食品行业。由于资金不足,创业初期,他只有在万载县农贸市场摆起了手工水饺摊。

      当时市场上普通手工水饺的价格为8元一斤,辛增平却坚持卖12元一斤。对此,很多消费者开始难以接受,有时候一天都卖不出一斤饺子。辛增平认为,自己的思路没有错误,关键是要让客户相信。于是,他在摊边开始现场煮饺子,免费请人品尝。同时,他还免费为万载不少酒店都送去了饺子。几个月下来,他送去了价值6000多元的饺子,很多人对此不理解,认为他犯糊涂了。辛增平自己也曾说:“6000多元对我来说也是一笔不小的金额。虽然我相信能赢得市场,但这个专赔不赚的“免费品尝”生意,还是让自己心里没底,毕竟自己手头剩余的钱很少了。”

      在“犯糊涂”的日子里,辛增平的“赔本”生意也终于迎来了转机。有一天,辛增平接到了万载一家宾馆的电话,对方要求订购一批水饺。辛增平喜出望外,这可是他接到的第一笔大单啊!为满足客户的需求,他将孩子送到岳父家里带,自己和妻子则加班做饺子,屡起袖子加油干,一天只睡不到5个小时,提前1天将饺子上到了客户手头。这让客户很感动,他向辛增平伸出大拇指说:“你真讲信誉。我在食品行业也算是专家了,说句实话你的饺子口感很好,味道上乘,在这里吃过的客人也都说好吃。”

      客户的高度评价不无道理。辛增平对品质的追求精益求精,制作水饺所用调料购买最好的,馅料里只放食盐,不放任何化学调味品,坚持要做真正的健康绿色食品。他说:“商人是逐利的,都想着降低成本,榨取利润,我却反其道而行。”金杯银杯不如老百姓的好口碑!渐渐的,试吃过饺子的人不仅都成为了他的忠实客户,还成了饺子的业务宣传员。凭借良好的口碑,小小饺子摊的生意好了起来,产品送到万载多个超市、酒店销售,有时候还供不应求。


     

      开设工厂占领本地市场

      既然自己制作的水饺这么受欢迎,就干脆开办工厂,让更多的人享受到美味的产品。为适应市场需求,2014年,辛增平与几位亲戚和朋友一起凑钱,投资550万元办起了新宝笼食品厂。2015年底,在高城镇奇枫村的湘赣省道边上,占地十亩的现代化厂房拔地而起,辛增平的水饺事业也实现了从家庭作坊到正规食品厂的转变升级。

      建厂之初,工厂聘请了20个工人。为确保水饺质量达标,辛增平对工人进行了严格的岗前培训。辛增平称,工厂正规化生产,需要统一标准,对质量要求更为严格。他采购的是最好的猪肉,只用猪前腿和五花肉两种,为保证馅料地瓜的品质,他在当地建设了100亩地瓜种植基地,还与当地农户订立购销协议,为农户提供种苗,要求农户不施化肥和农药,坚持只要天然有机食品,以确保质量可控。辛增平带动当地农户就业,这让农户们都很感激。他们都说:“自从有了这个饺子厂,我们种植出来的农产品都更有价值了,我们承诺一定会按照辛老板的要求去种植。”这种双赢的格局,让饺子厂发展的更加顺利。

      面对规模化的饺子制作流程,农民出身的辛增平对质量的把控也有自己的一套。据悉,该厂还有个不成文的规定,每个工人每月必须购买5斤自己工厂生产的饺子自己吃,自己的产品自己先吃,才能卖给别人吃,这也体现出对自己产品质量的严格要求和品质的高度自信。辛增平说:“在生产过程中我们严格要求,如果有一只饺子掉到了地上或其他非指定区域,就立即作为废品处理。”

      “做良心品,就是要守住道德底线,我们不管市场上猪肉、面粉是不是涨价,都不会降低采购的品质标准,因为我们以品质口碑立足市场,虽然从不打广告,但生意却越来越好。”辛增平称,因名声越来越大,产品直销到万载中学、高端酒楼甚至万载县政府食堂,占领了当地中高端市场。

      创业贷款助力企业远航

      有了一定积蓄后,辛增平开始着手开拓外地市场。他带着自己的饺子到南昌、宜春、萍乡等多个地方的大超市、餐饮连锁商进行推介洽谈。因为新宝笼饺子肉馅量大,品质、口味俱佳,虽然售价在每斤15元以上,但是还是让客户感到物超所值。

      辛增平心里很激动,毕竟自己的产品这么快就得到了外地客户的认可。同时,他心里也忐忑不安,开拓外地市场需要较多的资金,而银行的商业贷款需要支付高额的利息。此时,他想到了之前收到的一条短信,并按照短信里提供的号码打电话到万载县创业担保贷款中心咨询。了解到辛增平的情况后,该担保中心及时组织工作人员上户了解了情况,当面为他解读政策,并现场为他办理相关手续。

      2018-11-21,辛增平得到了47万元的资金扶持。有了这笔资金,辛增平开始大胆接单,扩大了生产规模,添置了冷藏运输车等设备。他的饺子也先后进驻南昌、宜春、吉安等地的大商场,销售形式喜人。仅用半年时间,在南昌、宜春、吉安打开销路,销售额达400万元。

      2017年4月,按时还清贷款后,不到5天时间,万载县创业担保贷款中心又为他放贷47万元。在创业担保贷款政策的扶持下,他的公司得到了更好的发展。目前,该公司的产品成功进入华润万家、百货大楼、国光百货等大型连锁超市,带动就业60多人,其中建档立卡贫困劳动力2人。时至今日,辛增平还当起了义务宣传员,经常向自己身边创业的朋友介绍创业担保贷款政策,已经介绍20多人前来办理贷款业务。他常对身边的人说:“创业贷款政策真的能为我们创业者提供很大的帮助!感谢无息创业担保贷款政策对民企的支持,也要为万载县创业担保贷款中心的优质服务点赞!”

      谈起未来的发展,辛增平表示,要让更多人吃上安全、放心的健康食品,未来5年内新宝笼将积极争取政府政策扶持和资金支持,继续扩大规模和产量,争取带动更多的人就业,布局全省市场,实现销售额突破5000万元,让健康良心食品进入千家万户。

     

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